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Verificação de Grãos e Folhas

A verificação é necessária para evitarmos comer insetos/ larvas que são totalmente proibidos para o consumo. Ingerir um inseto é mais grave do que inserir um porco inteiro.
 
Auxiliamos na verificação dos principais grãos  e verduras que consumimos.
 
Como verificamos os grãos em geral:
 
* Arroz ( incluindo integral, parbolizado, branco, sushi )
 
Colocamos um papel ou uma vasilha branca e jogamos pouco a pouco o arroz para verificar se há presença de insetos/ larva. Também pode ser usado a peneira tipo de suco para a verificação.
 
* Feijão ( preto, branco, fradinho por exemplo )/ Grão de bico/ milho de pipoca
 
Colocamos poucos grãos em uma mão, observando se há algum inseto ou buraco, depois juntamos uma mão na outra e olhamos o outro lado do grão. Após olhar tudo, de acordo com o grão, deixamos de 6 a 8 horas de molho na água 
 
* Folhas em geral ( alface, rúcula, agrião, espinafre )
 
Lavamos as folhas uma a uma sob água corrente, depois de acordo com o gosto de cada família, deixamos de molho com detergente kasher ou vinagre kasher ou ” hidrosteril ” por 10 min. Após este tempo, lavamos novamente sob água corrente e verificamos folha a folha, nos dois lados e em toda sua extensão mesmo se tiver reentrâncias como alface crespa, por exemplo ….

DEPOIMENTOS

... Obrigado a vc Raphael e ao seu projeto.... Col hacavod
Eliana W. Alyanak
Graças ao projeto do sr. Raphael Laufer, foi possível à minha família, ter uma cozinha kasher, antes só estávamos nos alimentando com comidas parve e agora estamos nos preparando para fazer shabat em casa. Depois das instruções, sentimos mais confiança, e conseguimos ter nossa cozinha de carne. Só temos a agradecer a essa iniciativa maravilhosa de kashirut! Tudo isso, graças ao projeto Ceksp!
Ethel Elzon